인간의 오감 중 미각은 수만 년에 걸친 진화의 산물이다. 인간은 민감한 혀를 가지고 있어 다양한 맛을 즐기고 또는 몸에 좋은지 해로운지도 알 수 있다. IBM이 인간의 혀와 같은 전자 혀 '하이퍼 테이스트(Hypertaste)'를 개발하고 있다. IBM이 개발한 전자 혀는 조합 감지 센서와 인공지능(AI)을 이용해 액체를 분석하는 장치다. 조합 센싱은 개별
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